乙腈呈無色透明液體,有芳香氣味。 閃點 42°F。 密度 0.783 克/立方厘米。 經皮膚吸收後有毒。 密度比水小。 蒸氣的密度比空氣大。 乙腈是氰化氫的腈,其中氫已被甲基取代。 它具有作為極性非質子溶劑和 EC 3.5.1.4(酰胺酶)抑製劑的作用。 它是一種脂肪腈和一種揮發性有機化合物。 乙腈有許多用途,包括作為溶劑、紡絲纖維和鋰電池。 它主要存在於來自汽車尾氣和製造設施的空氣中。 急性(短期)吸入接觸會刺激粘膜。 慢性(長期)接觸會導致中樞神經系統影響,例如頭痛、麻木和震顫。 沒有關於其對人類致癌作用的數據; EPA 將其歸類為 D 組,不可歸類為人類致癌性。