酸酯類

醋酸正丁酯 NBAC

醋酸正丁酯 NBAC

簡稱:NBAC
CAS NO:123-86-4
詳細介紹
醋酸正丁酯,也稱為乙酸丁酯,是一種酯,在室溫下為無色易燃液體。 它存在於許多類型的水果中,與其他化學物質一起,賦予其獨特的風味,並具有香蕉或蘋果的甜味。 它用作糖果、冰淇淋、奶酪和烘焙食品等食品中的合成水果調味劑。 乙酸丁酯通常用作中等極性的高沸點溶劑。 它還與乙酸乙酯一起用作指甲油的溶劑。

醋酸正丁酯的其他三種異構體是乙酸異丁酯、乙酸叔丁酯和乙酸仲丁酯。

生產
醋酸正丁酯通常通過丁醇(或其異構體,以製備乙酸丁酯的異構體)和乙酸在催化硫酸存在下在回流條件下與該反應進行費歇爾酯化來製造。