酸酯類
詳細介紹
異硬脂酸具有廣泛的工業用途。它主要用作油漆和個人護理產品的粘合劑或潤滑劑的添加劑。它也用於紙製品。
異硬脂酸及其異構體硬脂酸之間的輕微結構差異會改變室溫和壓力下的物理狀態。雖然硬脂酸是固體，但異硬脂酸是一種清澈的黃色液體。這是因為異硬脂酸碳鏈的支化性質使得分子無法像在非支化硬脂酸中那樣在固態下有效地堆積。較低效率的填充相對降低了熔點。其他一些基本屬性包括：
分子量：284.48 g/mol
密度（25°C 時）：0.89 g/cm3
作為一種脂肪酸，異硬脂酸也是兩親性的，這意味著它是一種具有疏水端和親水端的分子。因此，異硬脂酸可以與極性和非極性分子產生良好的相互作用，使其能夠充當表面活性劑。它還溶於許多油中，因此可用作乳化劑或分散劑。憑藉這一系列特性，異硬脂酸是多種應用中的有用添加劑，包括：
粘合劑
塗料和油漆
整理劑
潤滑劑
密封劑
溶劑
表面活性劑
粘度調節劑