酸酯類
詳細介紹
山梨糖醇油酸酯是油酸（歐米茄的來源）和衍生自山梨糖醇（通常用作保濕劑）的己糖醇酐的單酯。據 RealSelf.com 稱，它被用於化妝品行業的各種配方中，包括護膚品、皮膚清潔產品、保濕霜、眼妝和其他化妝品。雖然也被視為香精成分和表面活性劑，但它主要用作乳化劑，特別適合含有植物油的配方 (LotionCrafter.com)。它被認為是乳液和其他乳液的良好助乳化劑。
一般特徵
山梨糖醇油酸酯是油酸的酯，是不飽和脂肪酸 (C18H34O2) 和山梨糖醇的一個例子，屬於糖醇 (C6H14O6) 組。在文獻中，它也被稱為使用它的通用名稱：山梨糖醇單油酸酯。該化合物的 CAS 編號為 1338-43-8。山梨糖醇油酸酯是一種粘性液體，呈黃色至棕色。易溶於乙醇、礦物油和植物油。然而，它的特點是在水中的溶解度非常低。 Sorbitan Oleate 是一種可以來源於動物、植物和合成的成分。大多數情況下，植物來源占主導地位，因為從橄欖油、黃油或魚肝油中獲得用於合成的油酸。
化學上，山梨糖醇單油酸酯是通過山梨糖醇（脫水山梨糖醇分子）與不飽和脂肪酸（油酸）結合形成的，後者形成部分水溶性（山梨糖醇）和部分油溶性（油酸）的顆粒。所得分子的結構決定了其性質和應用。
在化妝品中的作用
化妝品配方中的油酸山梨糖醇酯作為基礎成分。基礎物質是創造化妝品所需的必要元素。它們負責化妝品出現的形式，並且還允許引入其他成分，包括活性物質。山梨糖醇油酸酯是基礎成分，是 W/O 乳液（懸浮在油相中的水分子）中的親油性乳化劑。 W/O 乳液的一個特徵是由懸浮在乳液中的水滴之間的小距離引起的強相互作用。出於這個原因，這種分散系統被推薦用於乾性皮膚的護理。作為乳化劑，它還可以保護化妝品在儲存過程中不分層。此外，Sorbitan Oleate 在化妝品配方中用作分散劑以及非離子表面活性劑，即表面活性劑。含有山梨糖醇油酸酯的化妝品具有很強的保濕性能。它們可以防止表皮失水和乾燥，這是由其他高功率洗滌劑引起的。在主要用於化妝品的化妝品中，即彩妝中，它可以分散防曬製劑中的顏料和礦物質過濾劑（使其均勻分散在整個化妝品配方中）。
Sorbitan Oleate 用於化妝品行業的多種配方中，包括護膚品、皮膚清潔產品（清潔摩絲、凝膠、膠束乳液）、保濕產品、眼部彩妝和其他彩妝產品。它也被認為是一種香味成分。