聚山梨醇酯-20(吐溫Tween-20)

其它類

INCI Name : 聚山梨醇酯-20
其他名稱 : 吐溫Tween-20
產品名稱 : Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monooleate
CAS Number : 9005-65-6

數量 :

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詳細介紹

Polysorbate-20（常見商業品牌包括Scattics、Alkest TW-20和Tween-20）是聚山梨醇酯型非離子界面活性劑，由山梨糖醇在添加月桂酸之前乙氧基化形成。其穩定性和相對無毒性使其可在許多家庭、科學和藥理學應用中用作洗滌劑和乳化劑。

食品應用：
Polysorbate-20 在 Ice Drops 等調味滴嘴劑中用作潤濕劑，有助於為 SD 酒精和薄荷香精等其他成分提供鋪展感。

世界衛生組織建議每日可接受的聚氧乙烯脫水山梨醇酯攝取量為每公斤體重 0-25 毫克。

生物技術應用
在生物技術和科學領域，聚山梨醇酯 20 具有廣泛的應用。例如，使用：

作為免疫測定中的洗滌劑，例如蛋白質印跡和 ELISA。它有助於防止非特異性抗體結合。在此主要應用中，它以 0.05% 至 0.5% v/v 的稀釋度溶解在 Tris 緩衝鹽水或磷酸鹽緩衝鹽水中。這些緩衝液用於每次免疫反應之間的洗滌，以去除未結合的免疫物質，並最終用於孵育免疫試劑（標記抗體）溶液以減少非特異性背景。

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